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一、奶茶店需要的設備：
操作臺：一般奶茶操作臺都是不銹鋼操作臺，主要是放奶茶原料、制作好的飲品以及調制品，在臺面上可以制作飲品，奶茶操作臺是奶茶店缺一不可的必備設備。
制冰機：奶茶店制冰機主要任務是制冰。夏季來臨時，制冰機可以發(fā)揮很大的作用，可以讓人快速降溫，給人一種清涼感，特別是將冰塊放入奶茶里面，喝一口，讓人更加舒適。
封口機：封口機，大家都知道是用來封奶茶杯的機器。主要分為兩種，一種是全自動封口機，一種是手動封口機。
果糖機：果糖機可以說是制作奶茶過程中的神器，它可以準確定量，讓每一杯飲品都能保持一樣的甜度。
沙冰機：沙冰機主要是用來做沙冰，夏天的時候奶昔，冷飲等這些很多人都會比較喜歡。讓冰塊與水果相結合，可以制作出很多不同口味的飲品，所以是夏天不能缺的利器。
開水機：開水機也是奶茶店不能缺的設備，因為奶茶店需要大量的熱水來制作奶茶，開水機就是保證奶茶店隨時有熱水可以供應。
凈水器：凈水器主要是讓自來水經(jīng)過過濾，保證水制作出來的飲品的健康質量，也從水源上保證了奶茶的口味。
以上是奶茶店主要需要的大型設備，還有一些小工具，比如：雪克杯、電磁爐、果醬勺、珍珠漏勺、擠醬瓶、奶茶桶、冰鏟、收銀機等等。
二、奶茶店需要的原料：
粉類原料：
固體粉奶茶原料：固體粉原料就是需要做什么口味的飲品就選什么口味的果粉。
常見的固體粉：果味粉，咖啡粉，布丁粉，可可粉，奶昔粉，抹茶粉等等。
茶包原料：茶是制作奶茶飲品不可缺的原料之一。
常見的茶包：阿薩姆紅茶，伯爵紅茶等等，除了紅茶還有綠茶，例如：高山綠茶，都是平時奶茶店用的比較多的。
珍珠原料：珍珠也被成為“粉圓”。
常見的珍珠：黑珍珠，果味珍珠。黑珍珠就是原味的珍珠，果味珍珠是帶有味道的珍珠，例如抹茶珍珠。如果是原味珍珠做奶茶，需要加糖，加糖口感會更加好一些。
乳制品類植脂末：也就是平常我們說的“奶精”，制作出的奶茶口感，讓人覺得奶味重，順滑，更加突出茶味的味道。奶精其實是植物脂末用植物油加工而成的，對人體無害的。
新鮮水果類：水果是奶茶店不可缺的，主要是用來做各種果茶飲品，也可以用來裝飾飲品，讓消費者看起來增加食欲。溫馨提示：使用前一定要清洗干凈，去皮。
